第十七章 干菜脆饼

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得多，我当年没钱买，只得央求老板包了素馅的。”赵希厚笑道：“那老板还说起爷爷呢！说他爷爷做的干菜脆饼是榜眼吃过的，吃了他的饼，一气中进士。爷爷可有这事？”赵老太爷微微一笑：“四十多年过去了！那老板心好，饶了我四只饼，却只收了我两文钱。做的饼也比常人的都大。”“原来是这样。如今他家专门支了铺子卖饼。二十文一个饼。五妹，你也尝尝。”“二十文一个？”“是。寻常的几文一个，素馅的还要三十文一个。”赵老太爷摇摇头，却还是把饼吃完了，喝了口甘菊茶：“你这次评了几等？可把文章抄了出来？”赵希厚忙应了：“是，是一等。府台大人命孙儿把前些年进学的文章多看看。”“正是。你虽是一等，但一山还有一山高，到了南京可要小心应试。多瞧瞧前人的文章对你也是有好处的。”赵老太爷本想多嘱咐赵希厚几句，又想孙子这次得中一等不好再念紧箍咒，叹了口气，“你去吧！我叫王九指做了你爱吃的菜，到时候陪我喝几杯才是。”赵希厚笑着道：“我陪爷爷下棋好了，前日同邱子谈输了五子，爷爷再教我几手？”赵老太爷示意赵希筠摆上棋盘，本想拣黑子，却被赵希厚抢了，只得道：“这回让你几子？”“让五子好了。不过，王叔今日做什么好吃的？我离家几日总想着家里的东西。”“哼！好男儿志在四方！只贪欲口腹之快，焉成大器？”赵老太爷顿时板下了脸，他将棋子丢进棋盒，训斥道，“上次县试最后一场，是怎么回事！”赵希厚忙解释道：“孙儿那是一时腹痛，旁人问起又不好说，只得说想吃东西。绝不会为了口吃的，随性做文。”“嗯。”赵老太爷这才算满意，仍旧有些不快，“身子不舒服说就是，若是再叫我知道你随性做事，我定打断你的腿！”赵希厚顿时笑道：“爷爷还是等些日子再打，若是孙儿能一气中了殿试，到时候金殿朝君，万岁定会问，我朝哪里来的铁拐赵进士？”赵老太爷一时没反应过来，微微一愣，只觉得哪里不对劲：“五丫头，三孙这话，我听着好像有些不大对。”赵希筠也觉得不大对劲，回过头一想，笑着凑到赵老太爷耳边说了几句。赵老太爷抡起拐棍虚幻着给了赵希厚两下，却也忍不住笑了。干菜脆饼：金华小吃。相传始于明清时的县学府试场，是生意人为考生准备的填肚小吃。至今已有几百年历史。猪夹心肉切成小丁，与蒸软切碎的雪里蕻干菜拌匀渍一会。取面粉加菜油少许和成油酥面，再摘坯，擀皮，包馅，擀成薄饼。落油锅氽炸至两面金黄色松脆即成。跟咱们平日在街边吃的咸菜煎饼差不多。（未完待续）