第52章

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“那我去烧开水。”冉浅道。等两人将开水和米浆放到流理台上，路津锅里的芋头已经全部变成了诱人的酱油褐色。路津又往锅里撒入盐和胡椒粉，料总算能出锅了。路津趁热马上将其全部倒进装有米浆的玻璃碗里，然后又倒入开水，开始不断搅拌均匀。“这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉道。“对，倒进蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津道。“做这个芋头糕好麻烦哦。”温容蓉感叹。“这只是一群人忙活了一上午, 一盘盘未成形的芋头米糊，整齐地摆放在流理台上，排队等着进蒸箱，蒸煮成口感丰富扎实的芋头糕。客栈厨房已经彻底被芋头糕占领, 但做饮料需要用到的芋泥, 还没开始制作。路津看了眼墙上的挂钟, 算了下时间。要是等芋头糕全部蒸好, 再开始蒸芋头做芋泥，时间肯定来不及。发愁之际，冉浅道：“要不去郝苹家问问？或许我们可以借他们的厨房一用。”“对哦！”路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋头糕后, 抱着一大框食材跑到郝苹家, 把来开门的祈芳给吓了一跳。听说路津想借厨房, 祈芳大方地表示随便用, 而且路津有需要的话, 自己也可以帮忙。来到厨房放下食材后，路津问：“郝苹哥和阅阅呢？”“郝苹有工作要去镇上一趟, 阅阅说想一起去，郝苹便带上他了, 他们下午成年仪式开始之前应该能赶回来。”祈芳边说边帮着路津整理食材。“自从上次曲奇事件后, 阅阅跟郝苹的关系亲近了许多, 甚至乐意喊郝苹爸爸了。”祈芳感慨, “说起来还得感谢你。”“不不, 我又没做什么特别的，归根结底是郝苹用自己的真心换得了阅阅的信任, 都是他自己的功劳啦。”路津真心替郝苹和阅阅开心。“我能看出郝苹哥很在乎阅阅, 他一定会是个好父亲的。”“嗯，我也相信他。”祈芳转头看向灶台, 发现已然水汽弥漫，忙揭开锅盖。“水开了，快把芋头放进来。”

等切成大块的芋头全部蒸煮软烂，路津问祈芳家里有没有擀面杖。祈芳道：“有是有，不过你准备用来做什么？”路津：“捣芋头呀。”“不是有料理机吗，怎么还得手捣？”祈芳虽然不解，但还是把擀面杖翻出来交给路津。“我想做两种口感不一样的芋泥，料理机做出来的更细腻绵滑，而手工捣碎的话，可以保留多一点芋头的颗粒感，这样不管喜欢哪种口感的客人就都能满足了。”路津说着，把蒸熟的芋头切碎，一半放进料理机，加入牛奶、淡奶油和糖。按下按钮后，在料理机运作的响声中，透明容器很快便被绵密的芋泥染成了淡紫色。而路津用擀面杖手工捣成的芋泥，虽然看起来有些粗糙，但残留其中的芋头颗粒，反倒让人感觉其更好地保留着芋头原本的糯香。【津宝懂我！我就喜欢吃有芋头口感的芋泥！】【请把路津贴心打在公屏上。】【小孩才做选择，我全都要！】当路津带着做好的芋泥回到客栈厨房时，最后一盘芋头糕也正好出炉。“路津你终于回来了，你快过来看看。”温容蓉拉着路津走到流理台前，忧心道，“这蒸出来的芋头糕怎么看起来软趴趴的，一点都不扎实，是不是水放多了，还是我们蒸过头了？”“不用担心，刚蒸好时是这样的，等放凉了之后就好了。”路津找出最早做好的一盘芋头糕，拿起一根干净的筷子，轻轻戳了戳芋头糕的表面。“你看，这一盘就结实多了。”“不过这东西卖相丑丑的，真的能受欢迎吗？”温容蓉说完，马上又补充道，“我完全没有质疑你手艺的意思。”“现在确实看着不咋样，不过其实这还不是最终形态啦。”路津说着，将一盘芋头糕从蒸盘上分离来出来，并切成一个个小方块，大小正好一口一块，然后将小方块们放进油锅里，用小火慢炸。随着芋头糕表面逐渐披上一层金黄色，溢出的香味也愈发浓郁。温容蓉在一旁看得口水都快留下来了。正式出摊前，客栈客人，以及辛苦帮忙的节目组众人，成了第一批试吃黄金芋头糕和芋泥奶茶的人。品尝过后，客人们纷纷赞不绝口，表示下午要再去摊位光顾。“外面酥脆，里面软糯，我爱油炸！”温容蓉不用五分钟就炫完了两份黄金芋头糕，仍然意犹未尽，“能吃到这么好吃的芋头糕，要我再削十斤芋头我也愿意。”“热量炸弹，太邪恶了。”冉浅嘴上这么说，但还是没忍住又吃了一块，“蘸着辣椒酱一起吃更好吃，任老师你要不要试试？”任众德连连摆手：“辣椒酱就免了，我更喜欢原味，这么好的芋头，我得仔细品品这芋头香味。”梁常再则嘬了满嘴的芋泥奶茶，口齿不清道：“芋泥里面的芋头味才是真的香好吧。”